Una comisión técnica hispano lusa ha alcanzado un acuerdo para la aplicación de la norma de calidad de los productos del cerdo ibérico al porcino criado en Portugal, de forma que los animales criados a ambos lados de la frontera tengan análogos requisitos y características para su comercialización en el ámbito de esa norma de calidad.
El acuerdo incluye tanto los aspectos raciales como la definición del término dehesa, y en la práctica supondrá que se podrán vender jamones y demás productos ibéricos criados en Portugal con las denominaciones que actualmente se usan en España: ibérico, bellota, recebo, etc.
Fuente: Diario Digital Agrario.
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