Según la Asociación de Veterinarios de Porcino de Aragón, que cuenta con 200 asociados, el cerdo es uno de los animales más limpios que hay. Si se ensucia es porque no le dejamos otra alternativa. Además es una animal sociable, que incluso puede ser una mascota.
Añaden también que hoy en día la carne del cerdo es la más segura de las que consumimos. Los controles que se hacen en las explotaciones expañolas y los protocolos de trazabilidad del producto, son punteros a nivel europeo.
Fuente: El Periódico de Aragón
