La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) impartirá de enero a abril de 2008 el máster “Origen, Producción y Transformación del Cerdo Ibérico”, dirigido a profesionales de la industria agroalimentaria y de la ganadería del sector porcino ibérico (veterinarios, ingenieros agrónomos, Licenciados en Ciencias Ambientales y otros expertos del sector).
En el máster se estudiarán las propiedades de la carne del cerdo ibérico, cómo planificar las explotaciones porcinas o cuáles son las principales demandas del mercado cárnico.
Fuente: 20 Minutos
