El restaurante La Manzana del Hotel Hesperia Madrid acaba de iniciar unas jornadas gastronómicas basadas en platos con producto ibérico.
El menú de los Manjares Ibéricos ofrece, por 42€ (IVA y bebidas a parte), platos como el Carpaccio de Presa Ibérica en Ensalada con Encurtidos, Solomillo Ibérico sobre Queso de cabra y Caramelo de Whisky o un Brownie con Helado de Bellota y Trufa.
El mismo hotel también cuenta con otras dos primeras espadas de la gastronomía madrileña: el restaurante Santceloni, con dos estrellas Michelín, dirigido por el prestigioso chef Santi Santamaría (restaurante Can Fabes; tres estrellas Michelín); y el japonés Hikari Sushi Bar.
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