Embutidos Fermín es, ahora mismo, la única empresa española con permiso para vender jamón ibérico en EEUU, donde ha obtenido una respuesta muy positiva: ha vendido más de 7.000 piezas de jamón y paleta ibérica en el primer trimestre de 2008. Ahora seguirán con el mercado canadiense, también virgen para los productos ibéricos.
Embutidos Fermín prevé que el mercado internacional (EEUU, Canadá, Australia, Japón, Corea y México, básicamente) suponga un 20% de su facturación. Este porcentaje es algo realmente único en el panorama español, aunque las principales marcas del sector ya están moviendo fichas: Joselito, Cinco Jotas, COVAP…
Y como en EEUU, el maestro vallisoletano del corte del jamón, Don Diego Hernández Palacios, ha tenido el honor de cortar las primeras lonchas.
Comentario por Ribereño — 14/04/2008 @ 14:24 |
Pues parece que la acogida ha sido espectacular, a juzgar por esta noticia: Listas de espera en los restaurantes de Toronto para degustar los primeros jamones ibéricos ‘legales’
Comentario por Alex Bellota — 14/04/2008 @ 14:49 |