En el sorteo realizado el día 19 de Julio de 2010 ha resultado ganadora la opinión nº 41, que en nuestra base de datos corresponde con la dada por el Sr. Jürgen Stein (Dortmund, Alemania) acerca del cuchillo Arcos Saeta el 18 de Julio de 2010.

Para Jürgen (en la foto), este cuchillo es el mejor de todos los que ha probado para cortar jamón, y eso que dice tener muchos y muy caros. Es, a su juicio, bonito y elegante, y le permite cortar finas lonchas de jamón sin esfuerzo:

Es ist mir ein Bedürfnis Ihnen mitzuteilen, dass ich zwar mit allen gelieferten Waren voll einverstanden bin, allerdings das gelieferte Schinkenmesser Arcos Saeta besonders erwähnen möchte.
Als Liebhaber Spanischer- vor allem von (Pata Negra Schinken) habe ich schon viele, teils sehr teure Messer die z.T. über 100,00 € gekostet haben gekauft.
Das nun von ibergour erhaltene Messer, ist absolut erschwinglich und ein wirklicher Glücksfall.
Lang und geschmeidig, super scharf kann ich jetzt ohne Mühen, fast wie mit einem Rasiermesser, dünnste Scheiben vom Schinken abschneiden. Das Messer gleitet ohne Druck ausüben zu müssen durch die Schnittstellen, so,- wie ich es bis dato nicht erlebt habe. Dafür gebe ich die Note “sehr gut” und kann das Messer jedem Kenner nur wärmstens empfehlen.

La opinión original de Jürgen dice lo siguiente:

Absolut zufriedenstellend, bei bestem Service!

Noch besser wäre, wenn man zu diesem Messer auch einen Messerschutz bekommen könnte. Dieser schützt ja nicht nur das Messer, sondern auch die Personen, die in ihrer Küche das messer lagern müssen.

Para quien no entienda el alemán, Jürgen comenta que estaría bien disponer de un protector para el cuchillo, no sólo para evitar que la hoja se dañe en el cajón, sino también para evitar cortes accidentales.

En qué consiste el premio

El ganador del sorteo dispondrá de 200€ para gastar en cualquiera de los productos de IberGour. Si no los invierte todos en un pedido, se le guardará la diferencia para un pedido posterior. Si se pasa de los 200€ tendrá que abonar la diferencia.

En el sorteo realizado el día 17 de Junio de 2010 a las 10:00 horas ha resultado ganadora la opinión nº 21, que en nuestra base de datos corresponde con la dada por el Sr. Pedro Ruiz Beriguete (Madrid, España) acerca del jamón Cinco Jotas en lonchas.

La opinión original de Pedro dice lo siguiente:

Sabe a gloria despues de una dura etapa

Soy deportista aventurero. Maratones de superviencia en sahara corriendo por las arenas, subir al campamento base del everest, inumerables viajes por el mundo corriendo y bicicleta y casi siempre viene conmigo el jamon loncheado, que sabe a gloria despues de una dura etapa.

En qué consiste el premio

El ganador del sorteo dispondrá de 200€ para gastar en cualquiera de los productos de IberGour. Si no los invierte todos en un pedido, se le guardará la diferencia para un pedido posterior. Si se pasa de los 200€ tendrá que abonar la diferencia.

Esta mañana hemos sustituido nuestro antiguo logotipo, el de las tres pezuñas, por uno nuevo creado por la agencia madrileña César y Justina.

La otra novedad de la semana en IberGour es el lanzamiento del nuevo packaging para jamones y paletas loncheados. Los sobres de 100 gramos envasados al vacío se presentan dentro de un estuche individual con abrefácil (imagen de la izquierda). Y si se compran 10 sobres o más de un mismo producto, en lugar de ir dentro del estuche las ponemos dentro de la caja que se muestra en la imagen de la derecha (cerrada y abierta).

Estuche individual

Caja para 10 a 20 sobres (cerrada a la izquierda; abierta a la derecha)

El jamón y los embutidos loncheados y envasados al vacío son realmente prácticos, especialmente durante las vacaciones. Ocupan poco espacio, pueden guardarse en la nevera durante semanas y están listos para comer en 10 minutos. Y lo que es más importante: conservando su original aroma y sabor, cortados finamente y con la justa proporción de carne y grasa.

En el sorteo realizado el día 17 de Mayo de 2010 a las 10:09 horas ha resultado ganadora la opinión nº 23, que en nuestra base de datos corresponde con la dada por el Sr. Dirk Fiebelkorn (Engelskirchen, Alemania) acerca de la paletilla Joselito el 28 de Abril de 2010.

Dirk nos ha mandado una foto suya de sus últimas vacaciones en España y nos ha agradecido el premio… en alemán, claro:

ich möchte mich bei Ihnen rechtherzlich für den tollen Preis Ihrer Verlosung bedanken. Als ich heute Morgen Ihre Email erhalten habe, konnte ich es kaum glauben, dass ich der Gewinner bin. Über den Gutschein aus Ihrem Hause habe ich mich sehr gefreut und kann es kaum erwarten wieder bei Ihnen zu bestellen.

La opinión original de Dirk dice lo siguiente:

Der Perfekte Schinken!

Der Joselito ‘Gran Reserva’ “Bellota” ist meiner Meinung nach der beste Schinken der Welt!
Der einzigartige Geschmack und die immer gleichbleibende Qualität überzeugen mich jedes Jahr wieder.
Ibergour hat ein tolles Preis Leistungsverhältnis und einen super Kundenservice!
Bei Händlern aus Deutschland würde man ein Vielfaches mehr für so ein Spitzenprodukt bezahlen!
Ich freue mich schon auf die folgenden Bestellungen bei Ibergour

Para quien no entienda el alemán, Dirk asegura estar encantado de la calidad del producto y del alto nivel que mantiene año tras año su fabricante. También se deshace en elogios hacia IberGour y destaca la calidad de servicio y sus precios, imbatibles por lo visto en Alemania. Va a costar hacerle creer a todo el mundo que esta opinión ha sido escogida al azar…

En realidad no todo han sido opiniones positivas. El servicio y la calidad del producto han sido motivo de queja en varios casos. Esperamos aprender de estos errores y nos gustaría también que los fabricantes tomaran buena nota por la parte que les toca.

Proceso de captación de opiniones

Desde el pasado 13 de Abril, fecha en la que inauguramos la posibilidad de escribir comentarios de productos, hasta el día de hoy nuestros clientes han publicado un total de 499 opiniones.

Algunas han sido recogidas a través de la página web, y otras nos han llegado por email después de que les pidiéramos sus opiniones a los clientes que habían comprado en IberGour en el pasado, cuando todavía no existía esta funcionalidad en la página del producto.

Todas han sido publicadas literalmente, sin ni tan siquiera corregir los errores ortográficos cuando los hubiera. Algunos comentarios no han sido publicados todavía porque no cumplen los requisitos mínimos que marcamos: longitud mínima (20 palabras) y valoración (de 1 a 5). Pero tan pronto como sus autores las completen entrarán en el siguiente sorteo.

Estamos convencidos de que la opinión de los consumidores puede ayudar a otras personas a hacer sus compras y por ello seguiremos promocionando y mejorando esta herramienta. Más adelante queremos dar la posibilidad de añadir comentarios a las opiniones escritas por los usuarios, y también dar la oportunidad de votar sobre las opiniones, para hacerlas todavía más útiles.

En qué consiste el premio

El ganador del sorteo dispondrá de 200€ para gastar en cualquiera de los productos de IberGour. Si no los invierte todos en un pedido, se le guardará la diferencia para un pedido posterior. Si se pasa de los 200€ tendrá que abonar la diferencia.

Próximos sorteos

Nuestra intención es celebrar un sorteo cada mes.

Agradecemos a todos nuestros clientes el tiempo invertido y esperamos ofrecerles mejores productos y un mejor servicio cada día.

Desde hoy mismo ya es posible dar una valoración sobre los productos que IberGour tiene a la venta.

Nuestro objetivo es que estos comentarios ayuden a otros usuarios a encontrar el producto más adecuado, y a la vez poder detectar problemas de calidad en algunas referencias.

La opinión consta de un valor cuantitativo (nota de 1 a 5 estrellas) y de un comentario textual.

Cada cual es libre de escribir lo que desee, siempre que el texto se ajuste a los términos indicados en nuestras Condiciones de Uso. Se puede hablar de la calidad del producto, de sus características olfativas y gustativas, de productos con los que acompañarlos,  de algo que les gustaría haber sabido antes de comprarlo, etc.

Sorteo de 200 € en productos

Todas las personas que ya hayan comprado en IberGour y que envíen opiniones sobre los productos comprados participarán en el sorteo de 200 euros el próximo día 17 de Mayo para compras en IberGour.

El pasado 22 de febrero pasaron un breve reportaje en Televisión Española en el que relataban cómo una empresa china producía 200.000 jamones al año al estilo serrano. Por lo visto, aprendieron el proceso en España y compraron máquinas italianas.

La periodista asegura que “para nuestra sorpresa, el sabor es equiparable a nuestros mejores serranos”. Cuesta de creer; seguramente la corresponsal en Pekin hace demasiado tiempo que no cata nuestros mejores jamones. En cualquier caso, está claro que tarde o temprano borrarán del mapa a los productores españoles del jamón serrano más normalito, porque aseguran que pueden fabricarlos por una décima parte de lo que cuesta en España y en sólo 7 meses!

Una buena noticia

Aunque parece que a todo el mundo le asusta esta noticia, nosotros creemos que es muy positiva.

Por un lado, Europa se posiciona como vendedora de conocimiento (España) y maquinaria industrial (Italia), algo de gran valor añadido. Además, la entrada masiva de este producto en todos los mercados dará a conocer el jamón curado y atraerá nuevos clientes al jamón serrano español y, por supuesto, al jamón ibérico de bellota, que deberán esforzarse más que nunca en destacar por su calidad.

Lo que por lo visto no han aprendido todavía es a cortarlo, porque menudo cuchillo cebollero se gasta el director de la jamonera china para cortarlo. Otra gran oportunidad para los productores albaceteños y alemanes de los mejores cuchillos jamoneros de acero del mundo.

José María Sánchez de Ocaña, socio fundador de IberGour.com y licenciado en Informática, fue entrevistado recientemente por El País.

El artículo, titulado “Ingenieros arrepentidos” (El País, 21-05-2009) tocaba el tema de la situación profesional de los informáticos e ingenieros.

Si es verdad que en tiempos de crisis hay que echarle imaginación y buen humor, la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León ha dado en el clavo. La agencia de publicidad Sra. Rushmore ha diseñado y elaborado un divertido spot protagonizado por el actor Gary Dourdan (Warrick en la serie de TV CSI Las Vegas), en el que canta las excelencias de los mejores productos castellano-leoneses: el jamón de Guijuelo, el queso zamorano, la cecina de León…

Otra buena idea la han tenido la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía: el cupón de la ONCE para el sorteo del sábado 25 de abril estará dedicado a la celebración del V Congreso Mundial del Jamón de Aracena. Este congreso se celebra cada dos años y reúne a científicos y expertos de todo el mundo para debatir temas de interés sobre el jamón curado.

Seguro que a más de un agraciado le da por comprar un buen jamón de Jabugo para celebrarlo.

El pasado 1 de Abril estuvimos en el Salón Club de Gourmets de Madrid, que celebraba su XXIII edición.

El nivel fue altísimo, como de costumbre. Destacable la gran presencia de la industria jamonera. Algunos con stand propio (Arturo Sánchez, Monsalud, Señorío de Montanera), otros formando parte del stand de la Denominación de Origen correspondiente o incluso de su Comunidad Autónoma.

También nos sorprendió lo poco que se hablaba de la crisis. Son días para probar los productos delicatessen (unos 40.000 en total) más destacables de España (y de Italia, el país invitado) y charlar con los productores y distribuidores, siempre acompañados de un vinito y unas tapas.

Tuvimos la oportunidad da paladear un exquisito jamón ibérico de bellota del Alentejo, en Portugal, que intentaremos ofrecer en IberGour próximamente. En Portugal hay una única D.O. de jamón ibérico: Presunto de Barrancos.

Muy destacable también el caviar ecológico Riofrío, elaborado en Granada. Extraordinariamente sedoso y poco salado. Delicioso, pero al alcance de muy pocos (150 € el tarro de 60 gramos de caviar clásico, 220 € el excelsius y 540 € el albino). ¡Para que luego digan que el jamón ibérico de bellota es caro!

Nos perdimos el concurso de cortadores de jamón, el de promesas de la cocina y muchas de las actividades y debates organizados. A ver si el año que viene podemos permitirnos una visita más pausada…